天然酵母のクロワッサン♩:Natural Life　〜私らしく〜

› Natural Life　〜私らしく〜 › 天然酵母パン › 天然酵母のクロワッサン♩

2011年03月05日

　寒いのでチャンスと思い、クロワッサンをしこみました。べとつかず　サクサク折り込めるもんだから、いい気になってしまいどんどん折り込んじゃったら　生地とバターがなじみ過ぎ（苦笑）うっす〜い皮のパリッとしたクロワッサンにはならず、涙。

　　暖かくなる前に　リベンジ決定です。

内層はこんな感じ。　　　室温１７℃　

同じカテゴリー（天然酵母パン）の記事

Posted by まみまま at 08:34│Comments(2) │天然酵母パン

この記事へのコメント

まみままさん、絵的にはなにもマイナス点ないですよ
追求しようと思うと不満足点あげてしまいますが
層が立ち上がっているので　美味しいはずですよ～　
もんきち＋のは　細っと小さいものばかりが
出来上がるんですよ　
もう、もんきち＋にはこの冬は復習チャンス、なさそうです　（泣）

Posted by もんきち＋ at 2011年03月06日 16:48

お疲れ様です(*^_^*)

イヤイヤ食べたくなっちゃいたいくらいですよ〜ヾ(^▽^)ﾉ
私も先日初級の復習を３回やってみましたが…
湿度が高かったのか？
少し膨らみが足りなかった様な気がします(/_･､)
がんばって再チャレンジですp(^-^)q

Posted by あずみ at 2011年03月06日 22:10

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

カテゴリー

TI-DA