2009年11月13日
アラカルト上級レッスン
扱いやすい水分量で美味しいバゲッドを焼きました。がんがん焼いて かっこいいフランスパンが焼きたいな。
我が家で人気のベーコンエピも美味しそうに焼き上がり～♪
ワインと一緒に頂きたいパンです（私は下戸ですが・）
セルクル型のパンには 2種類の具が入っています。
上手にまん中に具がたっぷり入れられるようになりたいです。
早いものでアラカルトに通い始めて2年。パンを焼き始めてからは15年くらいかな。
自己流からやっと抜け出せそうな気がします。
同じクラスのメンバーも モチベーションの高い仲間達で ますますパン作りが好きになりました。
アラカルトの垣花先生をはじめ たくさんのパン友に出会えて感謝しています。
これからも美味しいパンを焼いていけるよう 精進しますので、Hppyful Kitchen(イベント名) とMAKE ME HAPPYを
よろしくお願いします。
Posted by まみまま at 08:55
│天然酵母パン
この記事へのコメント
まみままさんのパンまたどこかで食べる事ができるかなぁ～
すごく楽しみにしています。＾＾
すごく楽しみにしています。＾＾
Posted by あずみ
at 2009年11月13日 12:10
at 2009年11月13日 12:10 もう 復習したのですか早いですね！
今日、近くのマクロビオティックのお店で酵母が売り切れていて
アラカルトへ買いに行きました。
いい香りが漂っていましたよ～
ちょっと緊張しましたが、なかゆうさんがいらして
知っている顔があり 安心しました＝
今日、近くのマクロビオティックのお店で酵母が売り切れていて
アラカルトへ買いに行きました。
いい香りが漂っていましたよ～
ちょっと緊張しましたが、なかゆうさんがいらして
知っている顔があり 安心しました＝
Posted by もんきち＋ at 2009年11月13日 16:10
パン焼き始めて１５年？？？
キャリアが違いすぎます（恥ずかしい）
私もパン教室通えるようになりたいなー
美味しいパンが焼けるようになりた～い
これからも「まみままさん」のパン楽しみです(*^。^*)
キャリアが違いすぎます（恥ずかしい）
私もパン教室通えるようになりたいなー
美味しいパンが焼けるようになりた～い
これからも「まみままさん」のパン楽しみです(*^。^*)
Posted by おきゃん at 2009年11月13日 21:11
at 2009年11月13日 21:11すごく綺麗なバケット♪
クープもパカっと開いていてカッコイイし～
バケットって素材はシンプルなのにとても難しいんですよね。
私も自己流で何度も失敗したパンです。。。
実は私もパン教室に通いたくて、来年あたりアラカルトの門を叩くかもしれません＾＾
その時はよろしくです～
クープもパカっと開いていてカッコイイし～
バケットって素材はシンプルなのにとても難しいんですよね。
私も自己流で何度も失敗したパンです。。。
実は私もパン教室に通いたくて、来年あたりアラカルトの門を叩くかもしれません＾＾
その時はよろしくです～
Posted by やがりえ at 2009年11月14日 00:23
at 2009年11月14日 00:23バケットが焼けるなんて憧れ～です！
15日のイベントでお会いできるのを楽しみにしてます♪
まみままさんのパンに会えるのも楽しみです♪
15日のイベントでお会いできるのを楽しみにしてます♪
まみままさんのパンに会えるのも楽しみです♪
Posted by みゆきち at 2009年11月14日 00:35
at 2009年11月14日 00:35☆あずみさん☆
コメント有難う～。
今度はいつイベントに参加できるかな～。
試験頑張ってくださいね。
☆もんきち＋さん☆
憧れの上級クラスだもんね。
私ももう一回通いたいくらいです。憧れのバゲッド安定して焼けるようになりたいな。
☆おきゃんさん☆
美味しそうなパンをたくさん焼いているおきゃんさん。
最近は自家製酵母を育てていないのでいろいろ教えて下さいね。
☆やがりえさん☆
綺麗なクープのバゲッドはパン焼人の憧れですよね。
パン教室はお勧めです。
☆みゆきちさん☆
みゆきちさんは、2月から上級クラスかな～。楽しいですよ～。私もかっこいいバゲッドを安定して焼けるように頑張ります。
コメント有難う～。
今度はいつイベントに参加できるかな～。
試験頑張ってくださいね。
☆もんきち＋さん☆
憧れの上級クラスだもんね。
私ももう一回通いたいくらいです。憧れのバゲッド安定して焼けるようになりたいな。
☆おきゃんさん☆
美味しそうなパンをたくさん焼いているおきゃんさん。
最近は自家製酵母を育てていないのでいろいろ教えて下さいね。
☆やがりえさん☆
綺麗なクープのバゲッドはパン焼人の憧れですよね。
パン教室はお勧めです。
☆みゆきちさん☆
みゆきちさんは、2月から上級クラスかな～。楽しいですよ～。私もかっこいいバゲッドを安定して焼けるように頑張ります。
Posted by まみまま at 2009年11月15日 08:57
とうとう上級クラスも終わっちゃったねぇ〜
しばらく会えなくて寂しいですぅぅっ。（笑）
まみままさんはもうパン焼き歴15年なの？すごーい。
私なんて教室通い始めるまで２、３回しか焼いた事なかった…（笑）
でもこんなにハマったのはアラカルトに通えた事、もちろん先生の教えのおかげ！
…と、まみままさんとままろんさんにも出会えたから。
２年間いろいろありがとう。これからも宜しくねっ♪
しばらく会えなくて寂しいですぅぅっ。（笑）
まみままさんはもうパン焼き歴15年なの？すごーい。
私なんて教室通い始めるまで２、３回しか焼いた事なかった…（笑）
でもこんなにハマったのはアラカルトに通えた事、もちろん先生の教えのおかげ！
…と、まみままさんとままろんさんにも出会えたから。
２年間いろいろありがとう。これからも宜しくねっ♪
Posted by やままやー at 2009年11月15日 18:20
☆やままやーさん☆
おはよう～。本当に楽しい2年だったね。離島から通っているやままやーさん、衝撃でしたよ。毎回熱心に質問するし、成型も丁寧なので 雑な私はどんなに影響をうけたか・・・。これからも楽しくパン焼仲間でいてくださいね。
おはよう～。本当に楽しい2年だったね。離島から通っているやままやーさん、衝撃でしたよ。毎回熱心に質問するし、成型も丁寧なので 雑な私はどんなに影響をうけたか・・・。これからも楽しくパン焼仲間でいてくださいね。
Posted by まみまま at 2009年11月18日 07:28
at 2009年11月18日 07:28
画像一覧 
