› Natural Life 〜私らしく〜 › 天然酵母食パン♪100本目指して！No132009年03月24日
天然酵母食パン♪100本目指して！No13
がんばってますよ。食パン焼き♪
今日の食パンちゃんは なかなか綺麗に焼けました。
どうして同じ分量に分割しても同じような山形にならないのかな～
考えられること
１． ガス抜きのときの圧のかけ方が違う。
２． 成形時に左右の丸めるときに 表面の張り方に差がある。
３．画面でわかるかな？山の真ん中で 表面が少し割れるので
型入れのときの生地を置く場所が近すぎる？
まだまだ特訓は続きます。
今日の食パンちゃんは なかなか綺麗に焼けました。
どうして同じ分量に分割しても同じような山形にならないのかな～
考えられること
１． ガス抜きのときの圧のかけ方が違う。
２． 成形時に左右の丸めるときに 表面の張り方に差がある。
３．画面でわかるかな？山の真ん中で 表面が少し割れるので
型入れのときの生地を置く場所が近すぎる？
まだまだ特訓は続きます。
Posted by まみまま at 07:33
この記事へのコメント
パン作り、奥が深い！！美味しい食パンのために勉強と努力を惜しまないまみままさん、私もちゃんとがんばらないと！
Posted by poem
at 2009年03月24日 09:11
at 2009年03月24日 09:11こんにちは（∩∩） コメントどうもありがとうございました＾＾
パン本格的ですね！ 私料理してない状態なので尊敬します～。
ウチにもパン焼き器はあるのですが、、ホコリかぶってます(^_^;
パン本格的ですね！ 私料理してない状態なので尊敬します～。
ウチにもパン焼き器はあるのですが、、ホコリかぶってます(^_^;
Posted by 風鼠 at 2009年03月24日 15:04
at 2009年03月24日 15:04こんばんわ～今日はありがとうございました～～
いただいたパン美味しかったです～
凄いですね～～
みんなでおいしい～～❤って食べてましたよ～
ずぅ～ずぅ～ですが（＾＿＾；）また食べたい～～
チャンス狙ってます～～～＾＾
いただいたパン美味しかったです～
凄いですね～～
みんなでおいしい～～❤って食べてましたよ～
ずぅ～ずぅ～ですが（＾＿＾；）また食べたい～～
チャンス狙ってます～～～＾＾
Posted by chokochocolate at 2009年03月24日 22:51
at 2009年03月24日 22:51おいしそう～☆
Posted by nancy at 2009年03月25日 00:00
すごく釜伸びしてて美味しそ〜
でも同じように焼くのってほんと難しいよねぇ。
上手く出来たり出来なかったり、まだまだパンに振り回されてばかりっす。（涙）
パン作り…奥深し！（笑）
でも同じように焼くのってほんと難しいよねぇ。
上手く出来たり出来なかったり、まだまだパンに振り回されてばかりっす。（涙）
パン作り…奥深し！（笑）
Posted by やままやー at 2009年03月25日 00:23
at 2009年03月25日 00:23
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