Natural Life　〜私らしく〜

松本料理学院のブログ「ま～さんブログ」で募集している、
《ま～さん市場ＰＲＥＳＥＮＴＳ 県産食肉ま～さんレシピコンテスト》に挑戦します！

　材料　まーさん印のお肉（豚でも鳥でもOK)　人参・ブロッコリー・玉葱・セロリ・パクチョイ・にんにく・卵
　　　　　調味料　オイスターソース・酒・サラダ油・塩・コショウ・片栗粉・醤油

　作り方　１、肉は酒と油で軽くもんで片栗粉をまぶす。　　
　　　　　　２、人参・ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、固ゆでしておく。
　　　　　　３．ニンニクをミジンきりしていため、肉、玉葱、他の野菜を炒め、火が通ったら　オイスターソース、酒、みりん、しょうゆ
　　　　　　　　で味付けし、塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
　　　　　　４、皿にご飯を入れ、その上に３の野菜をのせ、その上に目玉焼きをのせたら出来上がり。
　　　　　　　　お好みで醤油をかけて食べる。