2009年02月25日
自家製イチゴ酵母のミニ食パン
久しぶりの自家製酵母。暖かい日が続いたので旬のイチゴをつかって酵母起こしをしました。
なかなかぶくぶくしなくて 心配でしたが 前種法でミニ食パンを作ってみました。今日の粉は おやこ市で幸ぱんさんから購入した南部小麦を使ったのですが、むちむち＆どっしりのほんのりイチゴの香りのぱんが焼きあがりました。
今日はお友達の rinkirinさん家へ遊びに行きました。たくさんのパンを食べてお腹いっぱいになりました。
カレーもご馳走様でした。一生懸命食べて写真撮り忘れました(笑)
Posted by まみまま at 18:37
│天然酵母パン
この記事へのコメント
足跡からきましたぁ
南部小麦は私が住む岩手で作られていて、スーパーでも沢山ならんでいますよっ
でもまだ使ったことはなくって
パンにも使える事初めて知りました
これからは南部小麦で作ってみまぁす(●´∀`●)
南部小麦は私が住む岩手で作られていて、スーパーでも沢山ならんでいますよっ
でもまだ使ったことはなくって
パンにも使える事初めて知りました
これからは南部小麦で作ってみまぁす(●´∀`●)
Posted by いちご大福 at 2009年02月28日 09:07
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