Natural Life　〜私らしく〜

ずっと前から作りたかった天然酵母のお菓子 ボッコンチーノ 黒砂糖いりのパン生地を焼き上げて 溶かしたバターと蜂蜜のシロップに浸し粉砂糖をまぶして作ります。 後ろに見える食パンはアコ酵母とはるゆたかのスタンダードなパン 最後のカンパーニュはレーズンと胡桃いり。 落ち込んでいた私を励ましてくれた友人にプレゼントしたいと思います。 話はかわりますが 先日 幸ぱんさんのお義父さまの講習会に参加してきました。プロの話をたくさん聞けて楽しく学ぶことができました。私にとって初めての南部小麦 もっと癖があると思ってたけれど 自然の甘さとコクが美味しかったです。場所を提供して企画してくださったBodycare Guさん 有難うございました。