天然酵母のクロワッサン♩

　寒いのでチャンスと思い、クロワッサンをしこみました。べとつかず　サクサク折り込めるもんだから、いい気になってしまいどんどん折り込んじゃったら　生地とバターがなじみ過ぎ（苦笑）うっす〜い皮のパリッとしたクロワッサンにはならず、涙。

　　暖かくなる前に　リベンジ決定です。

内層はこんな感じ。　　　室温１７℃