天然酵母食パンで卵サンドイッチ

毎日暑い日が続いていますね。皆さん夏バテは大丈夫でしょうか？
　
　沖縄市に　ある　コーヒー専門店｢原点｣　　コーヒー好きには有名なお店ですよね。
　以前は　コザ警察署の近くにあり、子供の幼稚園が近かったこともあって、何度か足を伸ばしていました。

　　そのメニューの中でも　人気だった｢卵サンド」
　　食パンに　ふわふわの卵焼きとトマト・隠し味のわさびというシンプルなサンドイッチですが、
　　わさびが効いていて　とても美味しかったな～。

　その「原点｣　現在は店舗移転し、コーヒーのみの販売となっています。
　「卵サンド」もう一度食べたかったな。

　その味を思い出しながら、今朝は美味しいコーヒーと卵サンドで　モーニングです(笑)


　余談ですが、我が家の長男　今週から3週間の予定で　アメリカに行ってます。
　一人減るだけで、みんな「お兄ちゃんいないと　寂しいね。」って、いつも口げんかばかりなのに、子供って面白いね。