２種類の酵母で・・・・！

　　　　　　　奥側・・・・・ホシノ丹沢酵母使用
　　　　　　　　　　　　　　メッシュブレッド（シナモンいり）と食パンＮｏ３９・４０
　　　　　　　手前・・・・・ホシノぶどう酵母使用
　　　　　　　　　　　　　　左→国産小麦のカンパーニュ　　右→スペルト小麦・塩・ぶどう酵母のミニバゲッド

　　　　　今日もクープがダメダメです～（涙）　　　ただ、外麦のせいか、天使のささやきも凄く今朝も（焼き上がりは夜中０時半でした。）ちゃんと堅かったです。